Para Começar
Pão quentinho, manteiga e azeite de oliva
15
Antipasto da casa (2 embutidos, 2 queijos, azeitonas e pão quentinho)
46
Entradinhas
Nosso pão de alho com mozzarella de búfala
29
Homus de beterraba, échalote, tomatinhos confitados e focaccia
25
Crostini de cogumelos com creme de ervas
32
Burrata, pesto de tomate seco, flor crocante e focaccia
43
Arancini de camarão, molho apimentado e broccolini italiano
29
Salmão curado com especiarias, cachaça Camolese, funcho e cítricos
47
Polvo, grão de bico, sofrito, pimentão assado e salsa
52
Rosbife, queijo de cabra, mostarda antiga e alcaparras
36
Croquete do Adonias, aïoli e picles
29
Saladas
Salada mediterrânea, queijo feta, tomate, azeitona, cebola e sementes
42
Salada Niçoise de atum fresco, batata, vagem, tomate, azeitonas e ovo
47
Principais
Casarecce com molho branco trufado, brócolis, nozes e grana padano
54
Arroz cremoso com camarão, milho e redução de tucupi
65
Pescado do dia, purê de couve-flor tostada e legumes
76
Rigatoni, ragu de linguiça artesanal, espinafre e pangrattato
55
Milanesa, saladinha de rúcula com tomates e limão siciliano
59
Bife ancho a cavalo (210g), manteiga de gremolata e batatas fritas
77
Hambúrguer, queijo, picles, alface, tomate e fritas
45
Hambúrguer vegano Amazonika Mundi, tofu, alface, tomate e fritas
45
Pizzas
Margherita
42
Molho de tomate, mozzarella de búfala, basilicão e azeite
Pomodorino & Burrata
49
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomatinhos, burrata, pesto
4 Queijos Trufada
48
Molho branco com trufas, mozzarella de búfala, scamorza defumada, gorgonzola e queijo de cabra
Vegetais & Pesto
47
Molho de tomate, mozzarella de búfala, vegetais e pesto
Copa & Rúcula
49
Molho de tomate, mozzarella de búfala, copa, rúcula e parmesão
Calábria
45
Molho de tomate, mozzarella de búfala, calabresa, cebola, azeitona preta, orégano
Toscana
48
Molho de tomate, cogumelos, linguiça artesanal, mozzarella defumada, alho, pimenta
Doces
Chocolate cremoso, cupuaçu, castanha e cacau
31
Mousse de doce de leite, calda com flor de sal e sorvete de baunilha
32
Bolo molhado de chocolate, calda de brigadeiro e creme inglês
30
Cheesecake de morango e crumble de limão
28
Per Bambini
Macarrão com Molho de Tomate
28
Escalopinho com Batatas Fritas
38
Sorvete da Casa
26
Chopes Camolese
Half Pint
12
285 ML
Pint
18
473 ML
Canecão
39
1.250 ML
Growler
35
1L (Para levar)
Celeste
Celeste, nossa Pale Lager. Serelepe, conquista a todos logo no primeiro gole. De baixo amargor, refrescante, corpo leve e 100% malte. Estilo originado na Europa em meados do século XIX
Pale LagerABV 4.2%IBU 12
Greta
Com maltes de cerveja e aveia, levedura típica American East Coast Ale e Single Hop de Citra, nossa primeira colaborativa é leve e refrescante, com alta drinkability. De amargor bem equilibrado, traz no aroma e sabor notas frutadas.
New England APAABV 5.4%IBU 30
Praya
Uma witbier carioca, 100% natural e vegana. Ela é leve e refrescante, com um toque cítrico de limão siciliano e sementes de coentro.
WitbierABV 5.3%IBU 13
Não-Alcoólicos
ÁGUA COM OU SEM GÁS
7
REFRIGERANTE
7
MATE DA CASA
10
ICED TEA DA CASA
12
SUCO NATURAL
12
MOCKTAIL
18
CHÁ
8
ESPRESSO
7
Café Camocim Orgânico
LATTE
12
Café Camocim Orgânico
Clássicos Camolese
Celacanto Provoca Maremoto
32
Gin Gordon’s, mix de cítricos, purê de capim santo com yuzu, limoncello e bouquet de ervas da horta
Madame Claude
32
Vodka Ketel One, Aperol, redução de maracujá, sour mix, grenadine e revestido de gengibre em pó e uma referência ao nosso veludo vermelho do Manouche
Frida Vai a Roma
32
Tequila prata, Vermute Carpano Clássico, Campari e defumado em madeira de demolição da Vila Portugal
Caju Brother
32
Cachaça Camolese, limão e trilogia de caju (compota, suco e castanha), com mini-colher de pau
Criações Camolese
JARDIM SUSPENSO
35
Gin Tanqueray, frutas vermelhas com calda de flores do campo, espuma de hibisco e perfume de toranja
BATIDA CAIPIRA
32
Whisky Johnnie Walker Red Label, licor de doce de leite, paçoca, creme de café e nibs de cacau
Flamenco
32
Gin Gordon´s Pink, pesto de hortaliças com gengibre, mix cítrico e manga desidratada
MULA ROSA
32
Vodka Ketel One, suco de abacaxi com cassis, cítricos e espuma de hibisco com flor comestível
Queen Bee
32
Vodka Voa, maracujá com cardamomo, marmelada de laranja com mel, espuma de gengibre e pólen
Spritzers
Limoncello Spritz
32
Limoncello artesanal, Espumante Brut e duo de limões
Rosato Spritz
32
Ramazzotti Rosatto, Espumante Brut e grapefruit
Aperol Spritz
32
Aperol, Espumante Brut e laranja
Gin-tônicas
GIN HIBISCO
32
Tanqueray infusionado com hibisco, tônica e abacaxi desidratado
GIN BERGAMOTA LOVERS
32
Tanqueray, licor artesanal de tangerina, tônica e uma pincelada de geleia de menta
Gin Rosé
35
Gordon’s Pink, chá de frutas silvestres, tônica e manjericão
Gin Ginger
35
Tanqueray Sevilla, gengibre, limão, tônica e hortelã
Jarras
Clericot
120
Mix de frutas, licor de laranja, espumante e citrus
Limoncello
120
Mix de frutas, limoncello artesanal, espumante e citrus
Espumantes
BOSSA Nº1 BRUT
90
Bento Gonçalves, RS, Brasil.
BOSSA Nº3 BRUT ROSÉ
90
Bento Gonçalves, RS, Brasil.
BIANCA VIGNA PROSECOO D.O.C. BRUT
140
Valdobbiadene, Itália.
Brancos
FINCA LAS MORAS VIOGNIER
140
San Juan, Argentina.
LA LINDA CHARDONNAY UNOAKED
140
Mendoza, Argentina.
MUCHO MAS SAUVIGNON BLANC
120
Maule, Chile.
JUAN CARRAU CHARDONNAY
150
Canelones, Uruguai.
MEIN SATZ CHARDONNAY
165
Südsteiermark, Áustria.
I COLOMBI VERNACCIA
130
Toscana, Itália.
Rosés
Finca La Linda Rosé
140
Mendoza, Argentina.
ARROGANT FROG ROSÉ
190
Languedoc, França.
CLAUDE VAL
160
Languedoc, França.
AMORE
170
Umbria, Itália.
Tintos
José Maria da Fonseca Ripanço
220
Setúbal, Portugal.
LAS MORAS BLACK LABEL SYRAH
190
Mendoza, Argentina.
MUCHO MAS CARMENÈRE
120
Maule, Chile.
ARESTI RESERVA CABERNET SAUVIGNON
150
Valle de Curicó, Chile.
PAUL MAS GRENACHE NOIR
190
Languedoc, França.
CHATEAU JEANGUILLON
160
Bordeaux, França.
RITRATTO DI COSTA MONTEPULCIANO
120
Abruzzo, Itália.
SERRAGRILLI DOLCETTO D’ALBA
170
Piemonte, Itália.
Taças
ESPUMANTE – BOSSA Nº1 BRUT
25
Bento Gonçalves, RS, Brasil.
ESPUMANTE – BOSSA Nº3 BRUT ROSÉ
25
Bento Gonçalves, RS, Brasil.
BRANCO – MUCHO MAS SAUVIGNON BLANC
30
Maule, Chile.
ROSÉ – Finca La Linda Rosé
35
Mendoza, Argentina.
TINTO – Aresti Cabernet Sauvignon
35
Valle de Curicó, Chile.
TINTO – RITRATTO DI COSTA MONTEPULCIANO
30
Abruzzo, Itália.
Sobremesa
REAL COMPANHIA VELHA
30
Porto, Portugal. Valor referente à taça.
CHÂTEAU RAMON MONBAZILLAC
30
Dordogne, França. Valor referente à taça.
ALAMBRE MOSCATEL DE SETÚBAL
30
Setúbal, Portugal. Valor referente à taça.
Lojinha Camolese
CACHAÇA CAMOLESE
58
Garrafa de 750 ml, em parceria com a Arbórea
Half Pint Camolese
16
Copo de 285ml para levar para casa
Pint Camolese
19
Copo de 473ml para levar para casa
Brinkhoff Camolese
25
Taça de 300ml para levar para casa
Canecão Camolese
35
Caneca de 1,250ml para levar para casa
