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Para Começar

Pão quentinho, manteiga e azeite de oliva

15
Antipasto da casa (2 embutidos, 2 queijos, azeitonas e pão quentinho)

46

Entradinhas

Nosso pão de alho com mozzarella de búfala

29
Homus de beterraba, échalote, tomatinhos confitados e focaccia

25
Crostini de cogumelos com creme de ervas

32
Burrata, pesto de tomate seco, flor crocante e focaccia

43
Arancini de camarão, molho apimentado e broccolini italiano

29
Salmão curado com especiarias, cachaça Camolese, funcho e cítricos

47
Polvo, grão de bico, sofrito, pimentão assado e salsa

52
Rosbife, queijo de cabra, mostarda antiga e alcaparras

36
Croquete do Adonias, aïoli e picles

29

Saladas

Salada mediterrânea, queijo feta, tomate, azeitona, cebola e sementes

42
Salada Niçoise de atum fresco, batata, vagem, tomate, azeitonas e ovo

47

Principais

Casarecce com molho branco trufado, brócolis, nozes e grana padano

54
Arroz cremoso com camarão, milho e redução de tucupi

65
Pescado do dia, purê de couve-flor tostada e legumes

76
Rigatoni, ragu de linguiça artesanal, espinafre e pangrattato

55
Milanesa, saladinha de rúcula com tomates e limão siciliano

59
Bife ancho a cavalo (210g), manteiga de gremolata e batatas fritas

77
Hambúrguer, queijo, picles, alface, tomate e fritas

45
Hambúrguer vegano Amazonika Mundi, tofu, alface, tomate e fritas

45

Pizzas

Margherita

42

Molho de tomate, mozzarella de búfala, basilicão e azeite

Pomodorino & Burrata

49

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomatinhos, burrata, pesto

4 Queijos Trufada

48

Molho branco com trufas, mozzarella de búfala, scamorza defumada, gorgonzola e queijo de cabra

Vegetais & Pesto

47

Molho de tomate, mozzarella de búfala, vegetais e pesto

Copa & Rúcula

49

Molho de tomate, mozzarella de búfala, copa, rúcula e parmesão

Calábria

45

Molho de tomate, mozzarella de búfala, calabresa, cebola, azeitona preta, orégano

Toscana

48

Molho de tomate, cogumelos, linguiça artesanal, mozzarella defumada, alho, pimenta

Doces

Chocolate cremoso, cupuaçu, castanha e cacau

31
Mousse de doce de leite, calda com flor de sal e sorvete de baunilha

32
Bolo molhado de chocolate, calda de brigadeiro e creme inglês

30
Cheesecake de morango e crumble de limão

28

Per Bambini

Macarrão com Molho de Tomate

28
Escalopinho com Batatas Fritas

38
Sorvete da Casa

26

Chopes Camolese

Half Pint

12

285 ML

Pint

18

473 ML

Canecão

39

1.250 ML

Growler

35

1L (Para levar)

Celeste

Celeste

Celeste, nossa Pale Lager. Serelepe, conquista a todos logo no primeiro gole. De baixo amargor, refrescante, corpo leve e 100% malte. Estilo originado na Europa em meados do século XIX

Pale LagerABV 4.2%IBU 12
Greta

Greta

Com maltes de cerveja e aveia, levedura típica American East Coast Ale e Single Hop de Citra, nossa primeira colaborativa é leve e refrescante, com alta drinkability. De amargor bem equilibrado, traz no aroma e sabor notas frutadas.

New England APAABV 5.4%IBU 30
Praya

Praya

Cerveja Convidada

Uma witbier carioca, 100% natural e vegana. Ela é leve e refrescante, com um toque cítrico de limão siciliano e sementes de coentro.

WitbierABV 5.3%IBU 13

Não-Alcoólicos

ÁGUA COM OU SEM GÁS

7
REFRIGERANTE

7
MATE DA CASA

10
ICED TEA DA CASA

12
SUCO NATURAL

12
MOCKTAIL

18
CHÁ

8
ESPRESSO

7

Café Camocim Orgânico

LATTE

12

Café Camocim Orgânico

Clássicos Camolese

Celacanto Provoca Maremoto

32

Gin Gordon’s, mix de cítricos, purê de capim santo com yuzu, limoncello e bouquet de ervas da horta

Madame Claude

32

Vodka Ketel One, Aperol, redução de maracujá, sour mix, grenadine e revestido de gengibre em pó e uma referência ao nosso veludo vermelho do Manouche

Frida Vai a Roma

32

Tequila prata, Vermute Carpano Clássico, Campari e defumado em madeira de demolição da Vila Portugal

Caju Brother

32

Cachaça Camolese, limão e trilogia de caju (compota, suco e castanha), com mini-colher de pau

Criações Camolese

JARDIM SUSPENSO

35

Gin Tanqueray, frutas vermelhas com calda de flores do campo, espuma de hibisco e perfume de toranja

BATIDA CAIPIRA

32

Whisky Johnnie Walker Red Label, licor de doce de leite, paçoca, creme de café e nibs de cacau

Flamenco

32

Gin Gordon´s Pink, pesto de hortaliças com gengibre, mix cítrico e manga desidratada

MULA ROSA

32

Vodka Ketel One, suco de abacaxi com cassis, cítricos e espuma de hibisco com flor comestível

Queen Bee

32

Vodka Voa, maracujá com cardamomo, marmelada de laranja com mel, espuma de gengibre e pólen

Spritzers

Limoncello Spritz

32

Limoncello artesanal, Espumante Brut e duo de limões

Rosato Spritz

32

Ramazzotti Rosatto, Espumante Brut e grapefruit

Aperol Spritz

32

Aperol, Espumante Brut e laranja

Gin-tônicas

GIN HIBISCO

32

Tanqueray infusionado com hibisco, tônica e abacaxi desidratado

GIN BERGAMOTA LOVERS

32

Tanqueray, licor artesanal de tangerina, tônica e uma pincelada de geleia de menta

Gin Rosé

35

Gordon’s Pink, chá de frutas silvestres, tônica e manjericão

Gin Ginger

35

Tanqueray Sevilla, gengibre, limão, tônica e hortelã

Jarras

Clericot

120

Mix de frutas, licor de laranja, espumante e citrus

Limoncello

120

Mix de frutas, limoncello artesanal, espumante e citrus

Espumantes

BOSSA Nº1 BRUT

90

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

BOSSA Nº3 BRUT ROSÉ

90

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

BIANCA VIGNA PROSECOO D.O.C. BRUT

140

Valdobbiadene, Itália.

Brancos

FINCA LAS MORAS VIOGNIER

140

San Juan, Argentina.

LA LINDA CHARDONNAY UNOAKED

140

Mendoza, Argentina.

MUCHO MAS SAUVIGNON BLANC

120

Maule, Chile.

JUAN CARRAU CHARDONNAY

150

Canelones, Uruguai.

MEIN SATZ CHARDONNAY

165

Südsteiermark, Áustria.

I COLOMBI VERNACCIA

130

Toscana, Itália.

Rosés

Finca La Linda Rosé

140

Mendoza, Argentina.

ARROGANT FROG ROSÉ

190

Languedoc, França.

CLAUDE VAL

160

Languedoc, França.

AMORE

170

Umbria, Itália.

Tintos

José Maria da Fonseca Ripanço

220

Setúbal, Portugal.

LAS MORAS BLACK LABEL SYRAH

190

Mendoza, Argentina.

MUCHO MAS CARMENÈRE

120

Maule, Chile.

ARESTI RESERVA CABERNET SAUVIGNON

150

Valle de Curicó, Chile.

PAUL MAS GRENACHE NOIR

190

Languedoc, França.

CHATEAU JEANGUILLON

160

Bordeaux, França.

RITRATTO DI COSTA MONTEPULCIANO

120

Abruzzo, Itália.

SERRAGRILLI DOLCETTO D’ALBA

170

Piemonte, Itália.

Taças

ESPUMANTE – BOSSA Nº1 BRUT

25

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

ESPUMANTE – BOSSA Nº3 BRUT ROSÉ

25

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

BRANCO – MUCHO MAS SAUVIGNON BLANC

30

Maule, Chile.

ROSÉ – Finca La Linda Rosé

35

Mendoza, Argentina.

TINTO – Aresti Cabernet Sauvignon

35

Valle de Curicó, Chile.

TINTO – RITRATTO DI COSTA MONTEPULCIANO

30

Abruzzo, Itália.

Sobremesa

REAL COMPANHIA VELHA

30

Porto, Portugal. Valor referente à taça.

CHÂTEAU RAMON MONBAZILLAC

30

Dordogne, França. Valor referente à taça.

ALAMBRE MOSCATEL DE SETÚBAL

30

Setúbal, Portugal. Valor referente à taça.

Lojinha Camolese

CACHAÇA CAMOLESE

58

Garrafa de 750 ml, em parceria com a Arbórea

Half Pint Camolese

16

Copo de 285ml para levar para casa

Pint Camolese

19

Copo de 473ml para levar para casa

Brinkhoff Camolese

25

Taça de 300ml para levar para casa

Canecão Camolese

35

Caneca de 1,250ml para levar para casa

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