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Almoço Executivo

De terça a sexta, das 12h às 17h | Entrada, principal e sobremesa por R$ 69 | Entrada e principal ou principal e sobremesa por R$ 59
ENTRADA | Crudo de carne, mostarda antiga, grana padano e pão quentinho

ENTRADA | Salada verde, abacate, ovo cozido, cebola, tomate e vinagrete balsâmico

ENTRADA | Bruschetta caprese, mozzarella de búfala, tomate, alho e manjericão

PRINCIPAL | Pasta do dia, tomatinhos, rúcula, alho e grana padano

PRINCIPAL | Moqueca de peixe, banana da terra, arroz e farofa

PRINCIPAL | Filé mignon à parmegiana com salada de maionese

SOBREMESA | Pannacotta de chocolate, banana e maracujá

SOBREMESA | Torta “tres leches” com sorvete

Para Começar

Pão quentinho, manteiga e azeite de oliva

15
Antipasto da casa (2 embutidos, 2 queijos, azeitonas e pão quentinho)

49

Entradinhas

Bruschetta caprese

32
Nosso pão de alho com mozzarella de búfala

35
Homus de beterraba, échalote, tomatinhos confitados e focaccia

25
Burrata, pesto de tomate seco, tempurá e focaccia

43
Arancini de camarão e molho apimentado

29
Salmão curado com especiarias, cachaça Camolese e mix de folhas

47
Polvo, grão de bico, sofrito, pimentão assado e salsa

52
Rosbife, queijo de cabra, mostarda antiga e alcaparras

40
Croquete do Adonias, aïoli e picles

29

Saladas

Salada mediterrânea, queijo feta, tomate, azeitona, cebola e nozes

42
Salada Niçoise de atum fresco, batata, vagem, tomate, azeitonas e ovo

47

Principais

PASTA DO DIA COM COGUMELOS, CREME, TRUFAS E GRANA PADANO

58
Arroz cremoso com camarão, milho e redução de tucupi

65
Pescado grelhado, purê de couve-flor e legumes

76
Rigatoni, ragu de linguiça artesanal, espinafre e pangrattato

55
Milanesa, saladinha de rúcula com tomates e limão siciliano

59
Baby beef a cavalo, manteiga de gremolata e batatas fritas

78
Hambúrguer, queijo, picles, alface, tomate e fritas

45
Hambúrguer vegano Amazonika Mundi, tofu, alface, tomate e fritas

45

Pizzas

Margherita

42

Molho de tomate, mozzarella de búfala, basilicão e azeite

Pomodorino & Burrata

49

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomatinhos, burrata, pesto

4 Queijos

48

Molho de tomate, mozzarella de búfala, scamorza defumada, gorgonzola e queijo de cabra

Parma & Rúcula

49

Molho de tomate, mozzarella de búfala, parma, rúcula e parmesão

Del Bosque trufada

49

Molho de tomate, mozzarella de búfala defumada, cogumelos, trufas, alho e salsa

Campania

47

Molho de tomate, mozzarella de búfala, salame, espinafre, gorgonzola, cebola roxa, grana padano e pimenta

Calábria

45

Molho de tomate, mozzarella de búfala, calabresa, cebola, azeitona preta, orégano

Doces

Chocolate cremoso, palha italiana e creme de maracujá

33
Mousse de doce de leite, calda com flor de sal e sorvete de baunilha

32
Bolo molhado de chocolate, calda de brigadeiro e creme inglês

30
Cheesecake de morango e crumble de limão

29

Per Bambini

Exclusivo para crianças menores de 12 anos.
Macarrão com Molho de Tomate

28
Escalopinho com Batatas Fritas

38
Sorvete da Casa

26

Chopes Camolese

Half Pint

12

285 ML

Pint

18

473 ML

Canecão

39

1.250 ML

Growler

35

1L (Para levar)

Enseada

Enseada

Cerveja Convidada

Tem a perfeita harmonia entre aroma de lúpulos nobres e maltes. Agrada aos que preferem uma cerveja leve e refrescante.

Premium LagerABV 4.7%IBU 6
IPA-NEMA

IPA-NEMA

Cerveja Convidada

Com forte pegada de lúpulo e baixo teor alcóolico. Aparência dourada e clara, com notas de frutas tropicais. Amargor cítrico e presente.

Session IPAABV 4.8%IBU 42
Praya

Praya

Cerveja Convidada

Uma witbier carioca, 100% natural e vegana. Ela é leve e refrescante, com um toque cítrico de limão siciliano e sementes de coentro.

WitbierABV 5.3%IBU 13

Não-Alcoólicos

ÁGUA COM OU SEM GÁS

7
REFRIGERANTE

7
MATE DA CASA

10
Água de coco integral

15
SUCO NATURAL

12
MOCKTAIL

18
CHÁ

8
ESPRESSO

7

Café Camocim Orgânico

LATTE

12

Café Camocim Orgânico

Clássicos Camolese

Celacanto Provoca Maremoto

32

Gin Gordon’s, mix de cítricos, purê de capim santo com yuzu, limoncello e bouquet de ervas da horta

Madame Claude

32

Vodka Ketel One, Aperol, redução de maracujá, sour mix, grenadine e revestido de gengibre em pó e uma referência ao nosso veludo vermelho do Manouche

Frida Vai a Roma

32

Tequila prata, Vermute Carpano Clássico, Campari e defumado em madeira de demolição da Vila Portugal

Caju Brother

32

Cachaça Camolese, limão e trilogia de caju (compota, suco e castanha), com mini-colher de pau

Criações Camolese

JARDIM SUSPENSO

35

Gin Tanqueray, frutas vermelhas com calda de flores do campo, espuma de hibisco e perfume de toranja

Queen Bee

32

Vodka Voa, maracujá com cardamomo, marmelada de laranja com mel, espuma de gengibre e pólen

Flamenco

32

Gin Gordon´s Pink, pesto de hortaliças com gengibre, mix cítrico e manga desidratada

MULA ROSA

32

Vodka Ketel One, suco de abacaxi com cassis, cítricos e espuma de hibisco com flor comestível

Golden Toffee

50

Johnnie Walker Gold Label, mel de laranja, bitter de cacau e bala caseira de caramelo dourada

Girassóis de Van Gogh

32

Rum envelhecido, gastric de frutas amarelas, cítricos, perfume de absinto e tributo ao pintor

Spritzers

Bellini Spritz

34

Ketel One Botanicals Peach, espumante brut e limoeiro

Limoncello Spritz

32

Limoncello artesanal, Espumante Brut e duo de limões

Rosato Spritz

32

Ramazzotti Rosatto, Espumante Brut e grapefruit

Aperol Spritz

32

Aperol, Espumante Brut e laranja

Gin-tônicas

GIN HIBISCO Gordon’s

32

Gin Gordon’s infusionado com hibisco, tônica e abacaxi desidratado

Gin Hibisco Tanqueray

35

Gin Tanqueray infusionado com hibisco, tônica e abacaxi desidratado

GIN BERGAMOTA LOVERS Gordon’s

32

Gin Gordon’s, licor artesanal de tangerina, tônica e uma pincelada de geleia de menta

GIN BERGAMOTA LOVERS Tanqueray

35

Gin Tanqueray , licor artesanal de tangerina, tônica e uma pincelada de geleia de menta

Gin Rosé

35

Gordon’s Pink, chá de frutas silvestres, tônica e manjericão

Gin Ginger

35

Tanqueray Sevilla, gengibre, limão, tônica e hortelã

Jarras

Clericot

120

Mix de frutas, licor de laranja, espumante e citrus

Limoncello

120

Mix de frutas, limoncello artesanal, espumante e citrus

Espumantes

BOSSA Nº1 BRUT

90

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

BOSSA Nº3 BRUT ROSÉ

90

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

BIANCA VIGNA PROSECOO D.O.C. BRUT

140

Valdobbiadene, Itália.

Brancos

JUAN CARRAU CHARDONNAY

150

Canelones, Uruguai.

Orvieto Clássico Vallesanta

140

Orvieto, Itália.

FRASCATI DOC MARTINUS 2018

120

Lazio, Itália.

Rosés

Juan Carrau Cabernet Rosé

150

Canelones, Uruguai

LAS MORAS SYRAH ROSÉ

140

San Juan, Argentina.

CLAUDE VAL

160

Languedoc, França.

AMORE

170

Umbria, Itália.

Bardolino Chiaretto Clássico

140

Umbria, Itália.

Tintos

Las Moras Intis Shirah

130

Mendoza, Argentina

LAS MORAS MALBEC

146

Mendoza, Argentina.

ARESTI RESERVA CABERNET SAUVIGNON

140

Valle de Curicó, Chile.

CHATEAU JEANGUILLON

160

Bordeaux, França.

Falco de Neri Sangiovese

120

Toscana, Itália.

SERRAGRILLI DOLCETTO D’ALBA

170

Piemonte, Itália.

POSTA PIANA PRIMITIVO

160

Puglia, Itália.

José Maria da Fonseca Ripanço

220

Setúbal, Portugal.

Taças

ESPUMANTE – BOSSA Nº1 BRUT

25

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

ESPUMANTE – BOSSA Nº3 BRUT ROSÉ

25

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

BRANCO – FRASCATI DOC MARTINUS 2018

30

Lazio, Itália.

ROSÉ – LAS MORAS SYRAH ROSÉ

35

San Juan, Argentina.

ROSÉ – Bardolino Chiaretto Clássico

35

Umbria, Itália.

TINTO – Las Moras Intis Shirah

35

Mendoza, Argentina

TINTO – Aresti Cabernet Sauvignon

35

Valle de Curicó, Chile.

TINTO – Falco de Neri Sangiovese

35

Toscana, Itália.

Sobremesa

PORTO MESSIAS TAWNY

30

Porto, Portugal.

REAL COMPANHIA VELHA

30

Porto, Portugal. Valor referente à taça.

CHÂTEAU RAMON MONBAZILLAC

30

Dordogne, França. Valor referente à taça.

ALAMBRE MOSCATEL DE SETÚBAL

30

Setúbal, Portugal. Valor referente à taça.

Lojinha Camolese

CACHAÇA CAMOLESE

58

Garrafa de 750 ml, em parceria com a Arbórea

Half Pint Camolese

16

Copo de 285ml para levar para casa

Pint Camolese

19

Copo de 473ml para levar para casa

Brinkhoff Camolese

25

Taça de 300ml para levar para casa

Canecão Camolese

35

Caneca de 1,250ml para levar para casa

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