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Para Começar

Pão quentinho, manteiga do dia e azeite de oliva

15
Nosso antipasto (2 embutidos, 2 queijos, azeitonas e pão quentinho)

44

Entradinhas

Pizzeta de vegetais, fior di latte e pesto

28
Homus de beterraba, échalote, tomatinhos confitados e focaccia

25
Crostini de cogumelos com creme de ervas

29
Burrata, pesto de tomate seco, flor crocante e focaccia

43
Arancini de camarão, molho apimentado e broccolini italiano

29
Polvo, grão de bico, sofrito, pimentão assado e salsa

49
Rosbife, queijo de cabra, mostarda antiga e alcaparras

36
Croquete do Adonias, aïoli e picles

29

Saladas

Folhas, creme de brócolis, pamonha crocante do Tulio e hortelã

39
Salada Niçoise de atum fresco, batata, vagem, tomate, azeitonas e ovo

47

Principais

Arroz cremoso com camarão, milho e redução de tucupi

62
Pescado do dia, purê de couve-flor tostada e legumes

76
Rigatoni, ragu de linguiça artesanal, espinafre e pangrattato

52
Milanesa, saladinha de rúcula com tomates e limão siciliano

59
Bife ancho a cavalo (210g), manteiga de gremolata e batatas fritas

74
Hambúrguer, queijo, picles, alface, tomate e fritas

45
Hambúrguer vegano Amazonika Mundi, tofu, alface, tomate e fritas

45

Pizzas

Margherita

42

Molho de tomate, mozzarella de búfala, basilicão e azeite

Pomodorino & Burrata

49

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomatinhos, burrata, pesto

4 Queijos Trufada

48

Molho branco com trufas, mozzarella de búfala, scamorza defumada, gorgonzola e queijo de cabra

Copa & Rúcula

49

Molho de tomate, mozzarella de búfala, copa, rúcula e parmesão

Calábria

45

Molho de tomate, mozzarella de búfala, calabresa, cebola, azeitona preta, orégano

Camolese

47

Molho de tomate, scamorza defumada, brócolis, bacon, parmesão

Toscana

48

Molho de tomate, cogumelos, linguiça artesanal, mozzarella defumada, alho, pimenta

Doces

Chocolate cremoso, cupuaçu e bolo de castanha

31
Mousse de doce de leite, café e sorvete de baunilha

29
Bolo molhado de chocolate, calda de brigadeiro e creme inglês

30
Cheesecake de morango e crumble de limão

28

Per Bambini

Macarrão com Molho de Tomate

28
Escalopinho com Batatas Fritas

38
Sorvete da Casa

26

Chopes Camolese

Half Pint

12

285 ML

Pint

18

473 ML

Canecão

39

1.250 ML

Growler

35

1L (Para levar)

Celeste

Celeste

Celeste, nossa Pale Lager. Serelepe, conquista a todos logo no primeiro gole. De baixo amargor, refrescante, corpo leve e 100% malte. Estilo originado na Europa em meados do século XIX

Pale LagerABV 4.2%IBU 12
Zazá

Zazá

Descendente das cervejas medievais, nossa carismática Witbier, especialmente refrescante, leve, efervescente e divertida. Sua base de lúpulo e trigo ganha notas de limão siciliano e coentro.

WitbierABV 4.9%IBU 12
Flora

Flora

Nossa Session BPA – “Brasiliana Pale Ale”, estilo inventado aqui, tem teor alcoólico baixo e amargor pronunciado. Flora ganhou versão tropical e brincalhona com notas cítricas e deliciosamente aromáticas.

Session BPA-IPAABV 4.0%IBU 30
Ana Julia

Ana Julia

Elaborada com maltes especiais de cevada importados da Bélgica e Alemanha, Ana Julia é complexa e encorpada. Nossa Irish Extra Stout, em que se percebem notas de café e chocolate, harmoniza com ostras, carne vermelha, tiramisù e sorvete de baunilha, por exemplo. Para os fãs de cervejas escuras.

Irish Extra StoutABV 5.5%IBU 33

Não-Alcoólicos

ÁGUA COM OU SEM GÁS

7
REFRIGERANTE

7
MATE DA CASA

10
ICED TEA DA CASA

12
SUCO NATURAL

12
MOCKTAIL

18
ESPRESSO

7
LATTE

12
CHÁ

8

Clássicos Camolese

Celacanto Provoca Maremoto

32

Gin Gordon’s, mix de cítricos, purê de capim santo com yuzu, limoncello e bouquet de ervas da horta

Madame Claude

32

Vodka Ketel One, Aperol, redução de maracujá, sour mix, grenadine e revestido de gengibre em pó e uma referência ao nosso veludo vermelho do Manouche

Frida Vai a Roma

32

Tequila prata, Vermute Carpano Clássico, Campari e defumado em madeira de demolição da Vila Portugal

Caju Brother

32

Cachaça Camolese, limão e trilogia de caju (compota, suco e castanha), com mini-colher de pau

Criações Camolese

JARDIM SUSPENSO

35

Gin Tanqueray, frutas vermelhas com calda de flores do campo, espuma de hibisco e perfume de toranja

BATIDA CAIPIRA

32

Whisky Johnnie Walker Red Label, licor de doce de leite, paçoca, creme de café e nibs de cacau

Flamenco

32

Gin Gordon´s Pink, pesto de hortaliças com gengibre, mix cítrico e manga desidratada

MULA ROSA

32

Vodka Ketel One, suco de abacaxi com cassis, cítricos e espuma de hibisco com flor comestível

Queen Bee

32

Vodka Voa, maracujá com cardamomo, marmelada de laranja com mel, espuma de gengibre e pólen

Spritzers

Limoncello Spritz

32

Limoncello artesanal, Espumante Brut e duo de limões

Rosato Spritz

32

Ramazzotti Rosatto, Espumante Brut e grapefruit

Aperol Spritz

32

Aperol, Espumante Brut e laranja

Gin-tônicas

GIN HIBISCO

32

Tanqueray infusionado com hibisco, tônica e abacaxi desidratado

GIN BERGAMOTA LOVERS

32

Tanqueray, licor artesanal de tangerina, tônica e uma pincelada de geleia de menta

Gin Rosé

32

Gordon’s Pink, chá de frutas silvestres, tônica e manjericão

Gin Ginger

35

Tanqueray Sevilla, gengibre, limão, tônica e hortelã

Jarras

Clericot

120

Mix de frutas, licor de laranja, espumante e citrus

Limoncello

120

Mix de frutas, limoncello artesanal, espumante e citrus

Espumantes

BOSSA Nº1 BRUT

90

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

BOSSA Nº3 BRUT ROSÉ

90

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

BIANCA VIGNA PROSECOO D.O.C. BRUT

140

Valdobbiadene, Itália.

FERRARI MAXIMUM BRUT

360

Trento, Itália.

Brancos

FINCA LAS MORAS VIOGNIER

140

San Juan, Argentina.

LA LINDA CHARDONNAY UNOAKED

140

Mendoza, Argentina.

MUCHO MAS SAUVIGNON BLANC

120

Maule, Chile.

JUAN CARRAU CHARDONNAY

150

Canelones, Uruguai.

MEIN SATZ CHARDONNAY

165

Südsteiermark, Áustria.

PINOT GRIGIO RIONDO

140

Veneto, Itália.

I COLOMBI VERNACCIA

130

Toscana, Itália.

Rosés

FINCA LAS MORAS SYRAH ROSÉ

140

San Juan, Argentina.

ALAIN BRUMONT

200

Madiran, França.

ARROGANT FROG ROSÉ

190

Languedoc, França.

CLAUDE VAL

160

Languedoc, França.

SENSUADE SANTA BÁRBARA

140

Marche, Itália.

AMORE

170

Umbria, Itália.

Tintos

LAS MORAS BLACK LABEL SYRAH

190

Mendoza, Argentina.

MUCHO MAS CARMENÈRE

120

Maule, Chile.

ARESTI RESERVA CABERNET SAUVIGNON

150

Valle de Curicó, Chile.

PAUL MAS GRENACHE NOIR

190

Languedoc, França.

CHATEAU JEANGUILLON

160

Bordeaux, França.

RITRATTO DI COSTA MONTEPULCIANO

120

Abruzzo, Itália.

SERRAGRILLI DOLCETTO D’ALBA

170

Piemonte, Itália.

JOSÉ DE SOUSA

220

Alentejo, Portugal.

Taças

ESPUMANTE – BOSSA Nº1 BRUT

25

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

ESPUMANTE – BOSSA Nº3 BRUT ROSÉ

25

Bento Gonçalves, RS, Brasil.

BRANCO – MUCHO MAS SAUVIGNON BLANC

30

Maule, Chile.

BRANCO – PINOT GRIGIO RIONDO

35

Veneto, Itália.

ROSÉ – FINCA LAS MORAS SYRAH ROSÉ

35

San Juan, Argentina.

TINTO – MUCHO MAS CARMENÈRE

30

Maule, Chile.

TINTO – RITRATTO DI COSTA MONTEPULCIANO

30

Abruzzo, Itália.

Sobremesa

REAL COMPANHIA VELHA

30

Porto, Portugal. Valor referente à taça.

CHÂTEAU RAMON MONBAZILLAC

30

Dordogne, França. Valor referente à taça.

ALAMBRE MOSCATEL DE SETÚBAL

30

Setúbal, Portugal. Valor referente à taça.

Lojinha Camolese

CACHAÇA CAMOLESE

58

Garrafa de 750 ml, em parceria com a Arbórea

Half Pint Camolese

16

Copo de 285ml para levar para casa

Pint Camolese

19

Copo de 473ml para levar para casa

Brinkhoff Camolese

25

Taça de 300ml para levar para casa

Canecão Camolese

35

Caneca de 1,250ml para levar para casa

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